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情感美文欣赏“亲手为你做蛋糕”

文章来源:未知 发布时间:2014-04-24 点击量:

“亲手为你做蛋糕”

  今年中秋赏月时,妻突然忽发奇想地对我说:“老公,下个月的世界邮政日就是你生日了,这是我嫁给你以后你的第一个本命年,我决定亲手为你做一个大大的生日蛋糕!”妻从来没做过也不会做蛋糕,我自然没当真:“哈哈,谢谢老婆大人!我很开心你有这番心意,我心领了哈。”妻不依不饶,小声却坚定地说:“我是认真的。”已经习惯于每年到蛋糕房订做蛋糕的我颇感惊讶,也从嘻皮笑脸严肃起来:“什么?做蛋糕?你可别心血来潮了,想到一出是一出,你知道做蛋糕有多难么?要是做蛋糕跟炒菜做饭似的那么简单,街上哪来那么多蛋糕房?今天陪你看看月亮,居然还看出这么浪漫的想法,真晕。赶紧的,赏完天上月,我们回屋歇。”

  真不是我打击她的积极性,实在是我压根就没想过这个事情,就算想搞也不知从哪下手,妻脱口就说要上马DIY蛋糕的项目,这哪会靠谱?再说了,蛋糕嘛,一人一年才吃一回,用不着这么兴师动众,犯不着搞这么大动静。然而出乎我意料的是,第二天一大早,妻真的就行动起来了。忙乎完早餐,收拾好孩子,她便软磨硬泡、生拉硬拽着我,去了很远的一条街,说是要购买制做糕点所需的各种物件、器皿、食材……当然,最重要的工具就是烤箱。

 

  我比头天晚上更加吃惊,问妻:“你怎么知道做蛋糕该买什么东西?你又怎么知道这里有卖这些东西的?你究竟知道你在做什么吗?你知不知道……”“哎哟妈呀,你一个男子汉怎么婆婆妈妈的,你当你是‘十万个为什么’啊。好好好,我坦白,其实我早些时候就有这个念头了,并且从网上订购了一些有关烘焙知识的书,通过反复学习才了解这些的。www.zhlzw.com其实我本来想给你惊喜的,可是今天就要到货的烤箱,目标太明显,没地方藏,所以昨晚就索性告诉你了呗。欧了,解释完毕,赶紧采购!”看到她随后紧锣密鼓地张罗准备,我知道做蛋糕一事已经被妻提上“议事日程”,这不是在做梦。

  烤箱我是知道的,它是做蛋糕的必备品,可要怎么做出蛋糕来,对于完全没有概念的我来说却像是难于上青天的“天方夜谭”。但妻丝毫没有露怯,一本《从零开始学烘焙》是她倍加推崇和信奉的“指路明灯”。书中介绍各种点心的制作步骤都很详细,各种材料的用量也绝不像中餐那样“少许”、“酌量”,而是精确到“克”和“毫升”。作为烘焙初学者,妻说:“新手上路,乱撞乱摸哈。创新不会,照做总行吧。”说弄就弄,各种设备和原材料准备齐全后,妻拿出厨房专用称重器,开始按照书上标明的各种材料的配比,一步一动地练起手来。别说,动作和神情还挺有模有样的。www.zhlzw.com中華勵志網

  万事开头难,一旦启动了,接下去的事情就顺水推舟、相对好办了。通过妻的学习和揣摩,她总结出最常见的蛋糕做法无外乎“三步走”:首先,用分蛋器分出蛋黄和蛋清,一方面,向蛋黄中依次加入细砂糖、色拉油、牛奶、低筋面粉、泡打粉、盐,搅拌成蛋黄面粉糊;另一方面,向蛋清中加入细砂糖和柠檬汁,用打蛋器使之硬性发泡,打出类似奶油的蛋清糊。然后,将“两糊”翻伴后倒入蛋糕模器皿并放入烤箱,等着“见证奇迹的时刻”,在等待的过程中还可以抓紧时间准备一些热带杂果、新鲜水果,将纯液态的稀奶油打发成半固态的鲜奶油。最后,等蛋糕胚子出炉后,切层加入水果,表面涂抹奶油,裱花并点缀部分果品、巧克力等,就大功告成了。好吧,既然妻这么有心,我就不客气了。
 

  生日当晚,我抓紧忙完手头的工作,早早下班回了家。一推开家门,就发现烘焙的味道在屋里氤氲弥漫,一股香喷喷的奶油蛋香更是直往鼻孔里钻。“在哪里?在哪里?快让我看看!”我迫不及待地期待着老婆的“杰作”。“别急,别急,换件衣裳,入座坐好,戴寿星帽,点蜡烛,许愿,每项程序都不许少哦。”饿着肚子、垂涎欲滴的我服服贴贴的,赶紧照办。我刚落座,只见妻边哼着生日歌,边端着大蛋糕,从厨房里踱步而出,小儿林杰睿也在一旁为我戴上了寿星帽,为我一顿鼓掌。

  看到妻手中托举的蛋糕,搂着身边可爱的小儿,我的心底激动得涌出一股暖流,有人说,这种暖流就叫做幸福。可不是么,这是妻生平第一次做蛋糕,也是我生平第一次吃家人做的蛋糕,心里的滋味甭提有多美了。而且,品尝着妻色香味俱全的“劳动果实”,我知道,我和儿子从此就更有口福了。www.zhlzw.com还在上幼儿园的儿子一边吃得满嘴奶油,还一边得瑟地说:“妈妈,你做的蛋糕真好吃,以后我同学过生日,都拉到咱家吃蛋糕哈。”我和妻相视一笑,笑而不语。www.zhlzw.com中華勵志網

  其实,我曾跟妻愧疚地讲过:“我工作忙,不仅经常夜以继日的加班,没有什么时间陪你和孩子,还让你放弃了自己的事业,做全职太太来照顾孩子、伺候我俩,真的很抱歉!”善解人意的妻不仅没有埋怨,还反过来安慰我,给我宽心,说:“老公,你说的没错,我是付出了,干家务、带孩子也确实挺辛苦的。但是,比起那些两地分居的军嫂,比起更多条件艰苦的家庭,我们能够天天见面,而且还彼此相敬如宾,我很知足。”

  是啊,有了这份感情作基础,亲手为我做蛋糕就不是心血来潮的产物,而会带给我们必然而且持久的幸福。感谢妻,在我的本命年“从零开始学烘焙”,带给我这么一个特别的惊喜。更感谢妻,这么些年为我和我们这个家庭所付出的一切。心中有爱,走到哪里都是家。正因为这份浓浓的爱,我们的家庭饮食正由单纯烹饪向兼容烘焙升级,努力加入蛋糕DIY的行列,全面迎接“烤箱时代”的到来!而且据妻介绍,做蛋糕只是烤箱的一个功能,不久的将来,她将再接再厉,乘胜追击,学习更多的烘焙技巧,陆续把饼干、面包、比萨……都从书上搬到咱家的餐桌上,从今往后,我们就可以向稻香村、味多美挥手说拜拜啦!

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