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集贸市场摆脱了脏乱差

文章来源:未知 发布时间:2014-04-12 点击量:
针对集贸市场经营者贪图私利,蓄意出售过期、“三无”食品等问题,去年以来,包头市工商局对28处食品批发零售综合集贸市场的经营秩序进行了严格规范,健全和完善了集贸市场食品安全监管机制,让这些集贸市场摆脱了脏乱,实现了“变脸”。

  “在所有的集贸市场内,我们都派驻两名执法人员,进行办公、巡查,协助主办单位建立健全进货检查验收和购销台账制度、质量责任和承诺制度、商品 退市及投诉举报处理等一系列制度,并按照‘六查六看’的要求对经营户的食品进行详细检查。”包头市工商局的工作人员介绍,各分局和工商所之间通过实行定 人、定点、全方位驻场巡查和交叉互查,有效堵住了集贸市场的监管漏洞。

  如今,集贸市场内的馒头、粉条、豆腐、豆芽这四类食品的经营户均执行挂牌经营,所销售的产品都标有厂名、厂址、生产日期、保质期。而且经营商户必须与供货厂家签订供销货协议,严格实行“场厂挂钩”制度,及索证索票、进销货台账制度,并接受市场主办单位实地查看与监督。

  此外,该局对集贸市场食品监管施行了“一报告两评估三督查”制度,即工商所每周对辖区集贸市场网格进行检查,将检查情况上报分局,分局抽调专人 组成食品安全监管工作评估督查小组,每月末对市场食品安全监管工作进行一次评估督查。每次以抽签方式确定市场内一定数量的食品经营户进行第一轮督察评估。 主要对食品经营户的证照、经营场所卫生情况、索证索票建立情况、“一票通”使用情况及食品经营户是否销售过期变质食品等情况进行评估。(记者胡芳 通讯员王军)

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